マヨネーズ値上げ10%！代替品＆節約レシピで月2000円節約

マヨネーズがまた値上げ！あなたの「マヨ消費量」は大丈夫？

2026年5月、キューピーとAJINOMOTOがマヨネーズを約10%値上げすることを発表しました。キューピーマヨネーズ450gは参考小売価格が398円→438円に。

「マヨネーズなんて安いでしょ？」と思うかもしれません。でも、マヨラーの家庭は月に2〜3本消費しているケースも珍しくなく、年間で4,000〜6,000円の負担増になる計算です。

この記事では、マヨネーズ値上げの背景から、代替品・手作りレシピ・使用量を減らすコツまで徹底解説。月2,000円の節約を実現する方法をお伝えします。

なぜマヨネーズは値上げが続くのか？3つの原因

マヨネーズの値上げは2022年から数えて6回目。なぜこれほど頻繁に上がるのでしょうか。

原因1：食用油の高騰

マヨネーズの主原料である食用油（菜種油・大豆油）は、国際相場の上昇で2年前比30%以上値上がりしています。

原因2：鶏卵価格の高止まり

鳥インフルエンザの影響で鶏卵の供給が不安定に。卵の価格は一時的に下がったものの、飼料コストの増加で高止まりが続いています。

原因3：容器・物流コスト

プラスチック容器の原料である石油価格の上昇に加え、2024年問題以降のドライバー不足で物流費も増加しています。

マヨネーズの代替品5選｜味も節約効果も◎

マヨネーズの使用量を減らしたい方に、味を損なわない代替品をご紹介します。

1. 豆腐マヨネーズ（手作り）

絹ごし豆腐・酢・塩・砂糖・油少々をブレンダーで混ぜるだけ。カロリーは本家の約1/3で、コストも1回あたり約50円。ヘルシー志向の方にも最適です。

2. ヨーグルトマヨ

プレーンヨーグルトに塩・コショウ・レモン汁を加えるだけ。ポテトサラダやコールスローにぴったりで、さっぱりした味わいに仕上がります。

3. アボカドディップ

アボカドをつぶしてレモン汁と塩で味付け。サンドイッチの「マヨ代わり」に使うと、栄養価がアップしつつコストは同程度です。

4. 業務スーパーのPBマヨネーズ

業務スーパーの1kgマヨネーズは298円前後。キューピーの半額以下で、味も十分。大量消費する家庭には最強のコスパです。

5. からしマヨ・わさびマヨの手作り

安い時期にマヨネーズを買い、からしやわさびを混ぜてフレーバーを変えると、使用量が自然に減ります。少量でも味が濃くなるのがポイント。

マヨ使用量を減らす！節約レシピ3選

代替品が面倒な方は、マヨネーズの使用量を半分にできるレシピを試してみてください。

レシピ1：マヨ半分ポテトサラダ

マヨネーズを通常の半量にして、代わりにフレンチドレッシング大さじ1＋粒マスタード小さじ1を追加。コクがあるのにさっぱりした新感覚ポテサラです。

レシピ2：マヨなしツナサラダ

ツナ缶のオイルをそのまま活用し、レモン汁・塩コショウ・玉ねぎみじん切りで和えるだけ。マヨネーズゼロでも十分おいしいです。

レシピ3：オイスターマヨ炒め

マヨネーズ大さじ1＋オイスターソース大さじ1で鶏肉と野菜を炒めると、マヨネーズ大さじ2の場合と同じコク。使用量が半分なのに味は濃厚です。

マヨネーズ以外の調味料も値上げ！要注意リスト

マヨネーズだけでなく、2026年5月は調味料カテゴリ全体が値上がりしています。

マヨネーズ節約額シミュレーター

あなたのマヨネーズ消費量と節約方法から、月額・年額の節約額を試算します。

よくある質問（FAQ）

まとめ：マヨネーズ値上げは「使い方の見直し」で乗り切れる

2026年5月のマヨネーズ約10%値上げは、「代替品の活用」と「使用量の見直し」で十分に対策できます。