【2026年8月】値上げ一覧！食品2311品目でどれが上がる？家計の対策3つ

毎月更新シリーズ7月30日公開・8月2日更新

2026年8月は、食品2,311品目の値上げが予定されています（帝国データバンク7月31日最終集計・前年同月の約1.8倍）。ハム・ソーセージ・カップ麺・缶詰など、毎日の食卓に直結する品目が中心です。

2026年8月の値上げはどれくらい？ジャンル別の一覧

結論：食品2,311品目のうち約6割が加工食品です。帝国データバンクの最終集計による内訳を、量が分かるグラフにしました。

どのメーカーの何が上がる？

結論：最多はハム・ソーセージなどの食肉製品で、カップ麺・缶詰が続きます。各社の発表・報道で名前が挙がっている主なメーカーはこちらです。

• はごろもフーズ（ツナ缶など）
• 極洋（缶詰・水産加工品）
• プリマハム（ハム・ソーセージ）
• ニチレイフーズ（冷凍食品）
• 森永乳業（乳製品）
• このほか即席麺や日用品でも改定の発表が続く

値上げ幅は商品ごとに違うため、よく買う商品はメーカーの公式発表で確認するのが確実です。

食品以外では何が上がる？（レジャー・話題の値上げ）

結論：レジャー系の値上げも相次いでいます。代表例が東京ディズニーリゾートで、NHKの報道によるとチケット価格は最高で1万2,000円を超える水準になります。入園料の値上げはテーマパーク各社に広がっています。

8月1日までにやりたい家計の対策3つ

結論：あわてて買いだめするより、「保存できる定番品だけ」を計画的に押さえるのが正解です。

1. 保存できる定番品だけ7月中に買い足す（ツナ缶・即席麺など通常量＋1回分）
2. プライベートブランド（PB）に切り替える（値上げ発表はメーカー品が中心）
3. 2027年4月の消費税1%減税を家計計画に入れる

生鮮品の買いだめは食品ロスになりがちなので不要です。3つ目の減税は、食料品の消費税が8%→1%に下がる新方針のことです。

9月以降はどうなる？

結論：秋も値上げの発表は続く見込みです。帝国データバンクは、2026年の飲食料品の値上げが年間で1万品目を超える見通し（1〜10月の判明分で9,361品目）と発表しています。

当サイトでは毎月、月別の値上げ一覧を更新しています。9月分も発表が揃いしだいまとめます。

よくある質問（FAQ）

まとめ

あわせて読みたい

更新情報・参照元

・2026年7月30日 公開　→　8月2日 更新（帝国データバンク7月31日の最終集計2,311品目を反映）

参照元（一次情報・報道）：

• 日本経済新聞「8月の食品値上げ品目8割増、年間で2万品目超も」（7月31日）
• マイナビニュース「2026年8月の飲食料品値上げは2311品目、前年比8割増」
• 流通ニュース「帝国データバンク／7月の食品値上げは2566品目」
• コマースピック「帝国データバンク、2026年飲食料品値上げ調査 年間1万品目突破の見通し」
• NHK「ディズニーのチケット1万2000円超に 入園料値上げの動き相次ぐ」（2026年7月28日）

※当サイトの個人的見解を含みます。品目数・価格は発表時点の情報で、実際の店頭価格は店舗により異なります。最新情報は各社・帝国データバンクの公式発表をご確認ください。