アメリカンブレックファースト2026！東京の朝食ブーム最新事情
「パンケーキにベーコン、目玉焼きにハッシュドポテト…最高の朝が始まる！」
2026年、東京のグルメシーンで急速に盛り上がっているのが「アメリカンブレックファースト」。ボリューム満点のパンケーキやエッグベネディクト、カリカリベーコンなど、見た目も味も大満足の朝ごはんが大ブームです。
この記事では、東京で人気のアメリカン朝ごはん店5選から自宅で再現するレシピまで完全網羅。休日の朝がもっと楽しくなること間違いなし。ぜひ最後まで読んでくださいね。
この記事でわかること
・アメリカンブレックファーストが2026年にブームの理由
・東京で人気のアメリカン朝ごはん店5選
・定番メニューの種類と特徴
・自宅で再現するレシピとコツ
・あなたにぴったりの朝食スタイル診断
アメリカンブレックファーストが2026年に大ブーム！その理由
SNSの「#朝ごはん」投稿がきっかけで、アメリカンスタイルの朝食が東京で注目を集めています。Instagramでは「#アメリカンブレックファースト」のハッシュタグが急上昇中。
ブームの3つの理由
ポイント
・映えるビジュアル：大きなパンケーキやカラフルなプレートがSNS映え抜群
・インバウンド効果：外国人向け朝食メニューが日本人にも刺さった
・朝活ブーム：朝の時間を充実させたい人が「特別な朝ごはん」を求めている
💬 読者の声
「休日の朝にホテルみたいな朝ごはんが食べたくて、アメリカンブレックファーストのお店を探してたんです。東京にこんなにあるなんて知らなかった！」
これだけは知っておきたい！アメリカン朝食の定番メニュー
そもそもアメリカンブレックファーストって何が出てくるの？という方に、定番メニューを一覧でご紹介します。
| メニュー | 特徴 | カロリー目安 |
|---|---|---|
| パンケーキ | ふわふわ生地にメープルシロップ＆バター | 約350〜500kcal |
| エッグベネディクト | ポーチドエッグ＋オランデーズソース | 約400〜600kcal |
| ベーコン＆エッグ | カリカリベーコンとサニーサイドアップ | 約300〜400kcal |
| フレンチトースト | 卵液に浸したパンを焼いてシロップがけ | 約400〜550kcal |
| ハッシュドポテト | 細切りポテトをカリッと焼いたサイドメニュー | 約200〜300kcal |
| スクランブルエッグ | ふわとろに仕上げたたまご料理 | 約200〜300kcal |
アメリカンブレックファーストはワンプレートに複数のメニューが盛られるのが特徴。卵料理＋肉（ベーコンやソーセージ）＋パンケーキorトースト＋サイドが基本構成です。
東京で人気のアメリカン朝ごはんが食べられるお店5選
実際に東京で人気のアメリカンブレックファーストが食べられるお店を厳選してご紹介します。
1. bills（表参道・お台場・横浜）
「世界一の朝食」と称されるbillsは、リコッタパンケーキが看板メニュー。ふわっふわの食感はここでしか味わえない唯一無二の体験です。朝7:30から営業しているので、早起きして行く価値ありです。
2. Eggs ‘n Things（原宿・お台場・銀座）
ハワイ発の人気店で、山盛りのホイップクリームがのったパンケーキが有名。ボリューム満点で見た目のインパクトも抜群。エッグベネディクトも人気メニューです。
3. Clinton St. Baking Company（表参道）
ニューヨークの名店の日本1号店。ブルーベリーパンケーキwithメープルバターは全米No.1パンケーキに選ばれた逸品。卵料理やサンドイッチも充実しています。
4. WORLD BREAKFAST ALLDAY（外苑前・吉祥寺）
「朝ごはんを通じて世界を知る」がコンセプトの人気店。アメリカの朝ごはんプレートはもちろん、世界各国の朝食メニューが楽しめるのが魅力です。
5. THE CITY BAKERY（品川・丸の内）
ニューヨーク発のベーカリーカフェ。焼きたてのクロワッサンと一緒にアメリカンスタイルの朝食が楽しめます。コーヒーのクオリティも高く、朝活にぴったりです。
| お店 | 看板メニュー | 予算 | 営業開始 |
|---|---|---|---|
| bills | リコッタパンケーキ | 1,500〜2,500円 | 7:30〜 |
| Eggs ‘n Things | パンケーキ（クリーム山盛り） | 1,200〜2,000円 | 8:00〜 |
| Clinton St. Baking | ブルーベリーパンケーキ | 1,500〜2,500円 | 8:00〜 |
| WORLD BREAKFAST ALLDAY | 世界の朝ごはんプレート | 1,200〜1,800円 | 7:30〜 |
| THE CITY BAKERY | クロワッサン＋朝食プレート | 1,000〜2,000円 | 7:30〜 |
注意点
・人気店は週末の朝に混雑するため、開店直後がおすすめ
・メニューや営業時間は変更になる場合があるので、事前に公式サイトを確認してください
自宅で再現！アメリカン朝ごはんの簡単レシピ
「お店に行くのもいいけど、自宅でも作りたい！」という方に、おうちで簡単に再現できるレシピをご紹介します。
ふわふわパンケーキの作り方
材料（2人分）
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・牛乳 150ml
・リコッタチーズ（あれば）50g
・バター 適量
・メープルシロップ 適量
ポイントは、生地を混ぜすぎないこと。ダマが少し残るくらいでOKです。混ぜすぎるとグルテンが出て固くなってしまいます。リコッタチーズを加えると、お店のようなふわふわ食感に近づきますよ。
完璧なベーコンの焼き方
カリカリベーコンのコツは冷たいフライパンから弱火でじっくり焼くこと。脂がゆっくり出て、パリッとした仕上がりになります。キッチンペーパーで余分な脂を取るのも大切です。
あなたにぴったりの朝食スタイル診断
3つの質問であなたに最適な朝食スタイルを診断します。
🍳 あなたの朝食スタイル診断
Q1. 朝起きたらまず何がしたい？
よくある質問（FAQ）
Q. アメリカンブレックファーストとイングリッシュブレックファーストの違いは？
アメリカンはパンケーキやワッフルなど甘い要素が特徴。イングリッシュは焼きトマト、ベイクドビーンズ、マッシュルームなどが加わり、より「しょっぱい系」が充実しています。
Q. カロリーが高そうですが、ダイエット中でも食べられる？
フルプレートは700〜1,000kcalになることも。ダイエット中は卵料理＋サラダ中心にしたり、パンケーキを1枚にするなどアレンジがおすすめです。朝食にしっかり食べて昼食を軽くする方法もあります。
Q. 子連れで行けるお店はある？
紹介したお店は基本的に子連れOKです。特にEggs ‘n Thingsは子ども向けメニューも用意されています。ベビーカー入店可の店舗が多いですが、事前確認がおすすめです。
Q. 予約は必要？
billsやClinton St. Bakingは週末の朝に1時間以上待つこともあるので、可能なら予約するのがベター。平日なら比較的スムーズに入れます。
まとめ｜2026年の朝はアメリカンスタイルで始めよう
2026年の東京グルメトレンドとして注目される「アメリカンブレックファースト」。ボリューム満点のプレートで始まる朝は、それだけで幸せな1日を約束してくれます。
お店で楽しむもよし、自宅で再現するもよし。休日の朝、いつもより少し早起きして、パンケーキとカリカリベーコンの香りに包まれてみませんか？
まとめ
・2026年は「アメリカンブレックファースト」が東京の朝食トレンド
・bills、Eggs ‘n Things、Clinton St. Bakingなど人気店が多数
・自宅でもホットケーキミックス＋リコッタチーズで再現可能
・週末の朝は開店直後がねらい目。予約できるなら事前予約を
